秘密のシェフズテーブルＯ
10月のラインアップ

ristorante DONO

『草喰なかひがし』店主を父に持つ中東俊文シェフ。18歳よりイタリア、フランスのミシュランの星付きレストランで腕を磨かれた実力派です。自ら育てた畑の野菜や、生まれ育った京都の美山のキノコなど、厳選食材をふんだんに使ったコースをご堪能ください。

10月1日（木）～ 10月3日（土）

おひとりさま 40,000円（税・サ込）

たけだ

天満橋に店をかまえ、地元徳島の豊かな食材を活かしたお料理を振舞う、若手注目株の武田篤樹氏が「O」に登場。 北新地の名店『纐纈』で修業した、関西和食会の新星による特別コースをお楽しみください。

10月7日（水）～ 10月9日（金）

おひとりさま 40,000円（税・サ込）

オーボンモルソー

「あまから手帖」とのコラボ企画。編集者が「フランス随一の美食の街、リヨンの空気を味わえる」と評する京都のビストロ「オーボンモルソー」。リヨンの伝統を熟知する久保正樹シェフが、本国フランスも認める肉の旨味溢れる郷土料理を披露します。ワインがすすむ、実直で確かな美味しさをご堪能ください。

10月13日（火）、10月15日（木）

おひとりさま 29,700円（税・サ込）

公邸料理人　小林勉

元在ケニア公邸料理長　小林勉シェフによる唯一無二のフルコース。大阪・堺の野菜や厳選されたヨーロッパの食材を使い、イタリア郷土料理ベースの王道の一皿に仕立てます。誰もが純粋に「美味しい」と笑顔になる、思い出に残る瞬間をぜひ。

10月21日（水）～ 10月22日（木）

おひとりさま 35,000円（税・サ込）

真白

「あまから手帖」とのコラボ企画。数々のコンクールで実績を残し、芦屋、祇園で有名店を手掛けた小霜浩之シェフが2023年に六角堂近くに「真白」をオープンし、2025年にはミシュラン1つ星を獲得。フレンチの枠にとらわれず、全国から厳選した食材で小霜シェフにしか作れないジャンルレス料理を堪能していただきます。

10月26日（月）～ 10月28日（水）

おひとりさま 36,300円（税・サ込）